Menu du 25 décembre 1870, café voisin 261 rue St-Honoré "les Parisiens mangent les animaux du zoo et du rat.
Abattage des éléphants du Jardin des Plantes (Paris). Nous sommes en décembre 1870 à Paris. C'est la guerre avec les Prussiens qui font le siège de Paris: "Depuis plusieurs mois, il n'était pas entré de vivres dans Paris cerné par les Prussiens. [...] l'Éléphant, en raison de sa masse volumineuse, fut sacrifié l'un des premiers, et servit de pâture aux plus affamés. Les deux éléphants du Jardin des plantes surnommés Castor et Pollux, furent abattus, Castor le jeudi 29 décembre 1870 et Pollux le vendredi 30 décembre. Il furent tués à l'aide d'une balle explosive de 15cm de long armée d'une pointe en acier, tirée à 10m par la carabine 33 mm de M. Devisme. Ils furent achetés 27,00 F par M. Deboos de la Boucherie Anglaise, Boulevard Hausmann pour être livrés à la consommation du public. On voit ici le brigadier Léon Poulizac chasser les enfants accourus depuis le Pont des Arts pour assister à la boucherie.
1870/1871
Les Prussiens assiègent la capitale.
"Nous avons le temps d'attendre qu'ils aient mangé leurs chiens et leurs beaux chats à longs poils." écrit le général Von Bismarck à son fils à l'automne 1870.
La faim ne tarde pas à se faire sentir
En novembre, la viande de cheval remplace le mouton et le boeuf, désormais introuvables.
Les deux spendides trotteurs offerts par le tsar Alexandre II à Napoléon III sont débités en tranches.
A la fin de l'année, on trouve sur le marché, en vente tout à fait officielle, du moineau, du corbeau, du chat, du chien, du rat, et même petit à petit, les animaux exotiques du Jardin des Plantes.
Les Parisiens mangeront du buffle, de l'antilope, du zébu, du casoar, de l'ours, du zèbre, de la girafe....En janvier 1871, les deux éléphants Castor et Pollux sont mis à mort et débités.
Au total 64 000 civils perdent la vie pendant le siège, soit le triple de la mortalité habituelle, résultat de la malnutrition et du froid.
INCENDIE DU CHÂTEAU DE ST-CLOUD (HAUTS-de-SEINE)
C'est de Saint-Cloud, où il a déclaré la guerre à la Prusse que, le 28 juillet 1870, Napoléon III part pour l'armée. Devenu quartier-général de l'armée allemande pendant le conflit, le château est bombardé et incendié le 13 octobre 1870 par les canons français postés au fort du Mont-Valérien pendant le siège de Paris
L'histoire de l'incendie du château est restée assez complexe. Le feu semble avoir pris naissance dès le 13 octobre, un obus ayant été lancé du Mont-Valérien par les batteries françaises. Selon le témoignage des contemporains, les Prussiens, qui avaient déjà commencé le pillage, pudiquement baptisé du nom de "sauvetage", n'auraient nullement cherché à circonscrire l'incendie qui se propagea avec une extrême rapidité. Pis encore : ne retrouva-t-on pas, après la catastrophe, des bidons de térébenthine qui avaient été disposés sous le lit de l'Empereur ? Ne décela-t-on pas des traces de pétrole sur les murs calcinés ? Quoi qu'il en soit, et toute vaine polémique rétrospective mise à part, la perte du château de Saint-Cloud était, en quelques heures consommée.
Au pillage des Prussiens s'ajouta, en février 1871, à l'issue des combats de Montretout, celui des Français qui firent main basse sur tout ce qui avait pu subsister de l'ancienne splendeur du château. "Maraudeurs d'un côté, Prussiens de l'autre, dit le comte Fleury, "cognèrent, frappèrent, détruisirent pour détruire ce qui ne pouvait être emporter". Tout cela fut non moins inexcusable qu'abominable.
Jusqu'au bout, le sort du château de Saint-Cloud s'identifia à celui du château des Tuileries. Bien qu'affreusement mutilé comme celui-ci, celui-là était réparable, comme en témoignent les photographies des ruines qui, durant vingt ans, dressèrent dans le parc leur silhouette désolée. On préféra, en 1891, raser le tout, "vandalisme méthodique et réfléchi" que rien ne justifiera jamais...
"Quelques épaves des sculptures ont échoué en Bulgarie et en Amérique. Le fronton, acquis par la princesse Clémentine d'Orléans, fut remployé par le roi Ferdinand de Bulgarie dans son château d'Euxinograd, sur les bords de la Mer Noire. Deux grands bas reliefs représentant Le Triomphe de Flore et La Course d'Hippomène et d'Atalante qui décoraient le grand escalier du château ont traversé l'Océan Atlantique et sont présentement exposés au musée de Philadelphie" (L. Réau, Histoire du vandalisme).
Ainsi finit Saint-Cloud, victime des horreurs de la guerre et de ses séquelles. Ainsi fut effacée l'une des images les plus fidèles et les plus émouvantes de l'ancienne France.
Au pillage des Prussiens s'ajouta, en février 1871, à l'issue des combats de Montretout, celui des Français qui firent main basse sur tout ce qui avait pu subsister de l'ancienne splendeur du château. "Maraudeurs d'un côté, Prussiens de l'autre, dit le comte Fleury, "cognèrent, frappèrent, détruisirent pour détruire ce qui ne pouvait être emporter". Tout cela fut non moins inexcusable qu'abominable.
Jusqu'au bout, le sort du château de Saint-Cloud s'identifia à celui du château des Tuileries. Bien qu'affreusement mutilé comme celui-ci, celui-là était réparable, comme en témoignent les photographies des ruines qui, durant vingt ans, dressèrent dans le parc leur silhouette désolée. On préféra, en 1891, raser le tout, "vandalisme méthodique et réfléchi" que rien ne justifiera jamais...
"Quelques épaves des sculptures ont échoué en Bulgarie et en Amérique. Le fronton, acquis par la princesse Clémentine d'Orléans, fut remployé par le roi Ferdinand de Bulgarie dans son château d'Euxinograd, sur les bords de la Mer Noire. Deux grands bas reliefs représentant Le Triomphe de Flore et La Course d'Hippomène et d'Atalante qui décoraient le grand escalier du château ont traversé l'Océan Atlantique et sont présentement exposés au musée de Philadelphie" (L. Réau, Histoire du vandalisme).
Ainsi finit Saint-Cloud, victime des horreurs de la guerre et de ses séquelles. Ainsi fut effacée l'une des images les plus fidèles et les plus émouvantes de l'ancienne France.
L'artillerie Française bombarde st-Cloud et son château devenu quartier général des Allemands.
octobre 1870 : Saint-Cloud après les bombardements français et prussien.
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